Piala Dunia 2010 – Pelajari Lingo Sebelum Anda Kunjungi

Sepak

“Boery gulungan dan billies, pap en sous en kuli sebelum pertandingan chommie saya” adalah sesuatu di sepanjang baris dari apa yang dapat Anda harapkan untuk mendengar dalam perjalanan ke stadion, tapi apa sih artinya saya mendengar Anda bertanya?

Boerewors (disingkat menjadi boery) adalah sosis dan secara harfiah berarti petani sosis. Yang sangat tradisional dan suatu keharusan bagi setiap pengunjung. Ini dilakukan pada braai (barbekyu) di atas bara panas.

Biltong (yang dikenal sebagai billies) adalah sebagai sekitar sebagai Afrika Selatan sebagai Anda mendapatkan. Ini dibumbui dan asin daging yang dikeringkan, sedikit seperti dendeng.

Pap en http://idliga365.com adalah diet Afrika pokok dan kaku bubur jagung makan disiram saus yang terbuat dari tomat, bawang rempah-rempah.

Sebuah kuli adalah dingin, minuman non-alkohol seperti Coke.

Chommie adalah teman.

Jadi apa itu berarti adalah, “Sosis di roll dan daging kering, kaku jagung makan bubur dengan saus tomat yang menyenangkan yang harus Anda menemani dengan minuman dingin yang bagus sebelum pertandingan sahabatku”

Respon yang tepat akan, “Schweet china saya, gimme a gulungan beberapa boery dan chuck di tongkat billies dengan 2 kokas saat Anda di itu”

Itu pelajaran 1 orang, dan hanya untuk mendapatkan Anda dalam mood untuk pelajaran 2, di sini adalah resep biltong yang dapat Anda coba di rumah.

Artikel selanjutnya akan berhadapan dengan Babbelas

5kg sirloin / steak pantat
500g garam
1 cangkir gula merah
1 cangkir biji ketumbar ketumbar, retak
2 sendok makan soda bikarbonat
1 sendok makan lada hitam
1 cangkir cuka anggur merah

Mulailah dengan mengiris daging menjadi strip, dengan gandum alami dari daging. Kami seperti produk jadi kami harus sedikit lembab di dalam sehingga memotong strip sekitar 5 cm lebar. Anda dapat memotong mereka lebih tipis jika Anda inginkan.

Sekarang mencampur garam, merica, retak ketumbar, bicarb dan gula bersama-sama dalam mangkuk untuk membentuk campuran menggosok.

Ambil segelas besar atau wadah stainless steel, menggosok beberapa campuran ke setiap potongan daging membuat satu lapisan di bagian bawah wadah. Splash beberapa cuka di atas lapisan strip daging dan kemudian melanjutkan proses yang sama sampai semua daging berlapis dan Anda tidak memiliki kiri cuka.

Anda sekarang perlu untuk menutupi wadah dengan cling film dan meninggalkannya untuk bumbu selama 12-24 jam tergantung pada ketebalan daging dan intensitas rasa yang Anda inginkan. 5cm strip tebal dan 18 jam sempurna.

Sekarang Anda perlu menemukan dingin yang kering dan berventilasi baik tempat untuk menggantung daging (kami menggantungnya tinggi di garasi tertutup dengan kelambu)

Siapkan s berbentuk kawat galvanis kait untuk menggantung daging dan menggantung mereka sampai di luar gelap dan pusat yang sesuai dengan selera Anda.

Tergantung pada kekeringan udara dan ventilasi, waktu akan bervariasi. jika Anda sedang terburu-buru, menggunakan kipas lambat untuk menjaga sirkulasi udara di sekitar daging.

Billies siapa?

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *